시금치, 치즈, 칠리 박제 측면 스테이크

2019 년 11 월 22 일 레시피로 이동 레시피 Pin192 공유 35 Yum2 트윗 이메일 229 공유 Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak

이 채워진 측면 스테이크 요리법에는 시금치, 녹은 치즈 및 후추가 들어있어 향신료가 풍부합니다. 물건, 시어, 빵! 쉬운! 휴일 테이블 또는 언제든지 식사에 적합합니다!



측면 스테이크 팬이십니까? 확실합니다. 나는 그것이 질긴 줄 알았 기 때문에 어린 시절처럼 그것을 좋아하지 않았지만 그것이 그것이 어떻게 준비되어 있는지 믿습니다. 나이가 들었고 요리하는 법을 배우면서 좋은 측면 스테이크의 단순함과 맛에 진심으로 감사하게되었습니다.

휴일이 다가 오면 겸손한 옆구리 스테이크를 디너 파티 옵션으로 고려하십시오. 미국의 대부분의 사람들은 뚱뚱한 박제 칠면조와 큰 뼈 햄을 즉시 생각하지만, 올해 변경 또는 다른 분위기가있는 경우 측면 스테이크가 반드시 제공됩니다.



이 특별한 요리법처럼- 시금치, 치즈, 칠리 박제 측면 스테이크.



A large piece of stuffed flank steak

예!

이 요리법으로, 당신 앞에서 정육점 스테이크 슬랩을 두드리는 것이 아닙니다. 아니. 오늘날에는 신선한 베이비 시금치, 풍미있는 녹은 치즈 및 칠리 페퍼로 가득 차있어 열 선호도에 쉽게 맞출 수 있습니다.

우리는 측면 스테이크를 나비로 채우고, 채우고, 묶은 다음, 오븐에서 마무리하기 직전에 양념을하고 그을린 다. 이 채워진 측면 스테이크는 풍미에 거대 할뿐만 아니라 실제로 준비하고 요리하기가 매우 쉽습니다. 칠면조처럼 시간과 시간이 걸리지 않습니다.

말한대로 우리가 어떻게이 레시피를 만드는지 이야기 해 봅시다.

Flank Steak on a cutting board

필요한 재료

  • 2 파운드 측면 스테이크 (더 큰 식사로 최대 3 파운드 사용 가능)
  • 케이준 양념 2 큰술
  • 맛볼 소금과 후추
  • 2 개의 노란 피망, 코어 드 및 얇게 썬 것 (저는 정원에서 달콤한 황금 보물 고추를 사용했습니다)
  • 세라노 고추 6 개, 슬라이스
  • 다진 양파 1 개
  • 다진 마늘 4 개
  • 8 온스 아기 시금치
  • 몬테레이 잭 치즈를 잘게 썰은 2 컵
  • 올리브 오일 2 큰술

박제 측면 스테이크 만드는 법-레시피 방법

그러나 빈 스테이크. 날카로운 칼을 사용하여 스테이크에서 여분의 지방을 다듬은 다음 스테이크가 책처럼 열릴 때까지 한 번에 조금씩 측면을 따라 측면 가장자리를 따라 측면 스테이크를 슬라이스하십시오.

Butterflying the flank steak

당신은 얼마나 넓은 볼 수 있습니다 그것은 당신이 그것을 나비 후 돌봐야하는 방법, 커팅 보드의 스테이크 가장자리를 따라 자릅니다.

Folding open the butterflied flank steak like a book

오븐을 예열해라 화씨 375도

스테이크 양념 케이준 양념, 소금, 후추로

스테이크가 열리면 당신의 먹거리 재료에 레이어. 먼저 다진 양파와 마늘부터 시작하십시오.

Adding onion and garlic to the flank steak

칠리 페퍼스. 가능한 한 균일하게 층을 이루십시오. 큰 고추를 작은 덩어리로 자르고 내 정원의 세라노와 같이 작은 고추를 반 또는 1/4로 자릅니다. 선호하는 열 수준에서 선택하십시오.

Adding peppers to the flank steak

아기 시금치. 아기 시금치가 쉽게 짜지고 요리 과정에서 크기가 줄어들고 줄어들 기 때문에 실제로 여기에 넣을 수 있습니다.

Adding spinach to the flank steak

치즈. 이 아기를 치즈를 많이 넣습니다. 나는 여기에 몬테레이 잭 2 컵을 넣었다. 나는 그것을 조금이라도 채워 넣었을 수도 있습니다.

Adding cheese to the flank steak

구르십시오. 스테이크를 말아 안에 모든 재료가 채워지도록합니다. 나는 조금 흘렸다. 죄송합니다!

Wrapping up my stuffed flank steak

주방 꼬기. 꼬기 요리로 묶으십시오. 이렇게하면 요리 할 때 모든 것을 함께 유지할 수 있습니다. 부엌 감기가 없으면 스테이크가 풀리고 먹거리가 쏟아 질 수 있습니다.

Stuffed flank steak tied off with kitchen twine

스테이크 시어. 큰 주철 팬 또는 냄비에 약간의 기름을 중간 정도의 높은 열로 가열하십시오. 당신이 좋은 숯을 얻을 때까지 4-5 분, 양쪽에 박제 측면 스테이크를 꿰매십시오.

Searing the stuffed flank steak in a hot cast iron pan

오븐에서 마무리하십시오. 팬을 오븐에 옮기거나 베이킹 접시를 사용하여 25-30 분 동안 또는 원하는대로 조리하십시오. 조리 시간과 온도에 대한 레시피 참고 사항을 참조하십시오.

오븐에서 스테이크를 제거하십시오 알루미늄 호일로 덮습니다. 온도가 올라가도록 5 분 동안 그대로 둔 다음 슬라이스하고 서빙하십시오.

팔! 그게 다야, 내 친구들! 아주 쉬워요? 휴일 새보다 훨씬 빨리 요리합니다! 한 시간 안에 테이블에서 저녁 식사. 나는 그것을 좋아한다.

여기가 모두 얇아졌습니다. 멋져 보이지 않습니까?

Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak on a cutting board

채워진 측면 스테이크를 만들 때 사람들이 자주 묻는 몇 가지 질문에 대한 답변입니다.

레시피 팁 및 메모

  • 측면 스테이크 버터 플라이 방법. 측면 스테이크를 버터 플라이에 뿌리는 것은 이전에 해본 적이 없다면 약간 까다로울 수 있습니다. 얇은 가장자리를 통해 스테이크를 거의 절반으로 완전히 자르기 때문에 책처럼 열어서 물건을 쉽게 만들 수 있습니다. 약간의 칼 기술이 필요합니다. 여기에 좋은 비디오 리소스가 있습니다 측면 스테이크를 나비로 만드는 방법 당신을 돕기 위해.
  • 측면 스테이크를 평평하게하십시오. 스테이크에 버터 플라이를 뿌린 후에는 고기 연화제 또는 롤링 핀으로 더 평평하게 can 수 있습니다. 이렇게하면 스테이크가 더 퍼져서 먹기가 더 쉬워집니다. 이 단계는 선택 사항이지만 일부 사람들은 결과를 좋아합니다.
  • 스터핑 옵션. 나는 시금치, 치즈 및 고추를 인기있는 선택이며 너무 잘 어울리므로 먹거리에 사용하기로 선택했습니다. 그러나 선택은 사실상 무한합니다. 좋아하는 조합이 있습니까? 가자. 바질, 이탈리안 소세지, 햇볕에 말린 토마토, 파마산, 모짜렐라가 들어간 이탈리안 소고기 스테이크. 쵸 리조와 치와와 치즈를 넣은 멕시코 스타일의 박제 스테이크. 너무 많은 옵션. 나는 그들을 모두 기다릴 수 없다!
  • 고추. 나는 여기에 달콤한 고추와 매운 고추의 조합을 사용했지만 선택은 무제한입니다. 달콤한 고추는 훌륭한 맛을 제공하고 세라노 고추는 나에게 좋은 열 수준을 가지고 있습니다. 당신이 원한다면 더워질 수 있지만, 당신을 미치게하지 마십시오. 온화한 박제 측면 스테이크의 경우, 고추를 건너 뛰고 달콤합니다.
  • 조미료. 나는 케이준 조미료를 전형적인 맛보기로 사용하지만 좋아하는 것을 사용합니다. 크리올 조미료는 블랙 닝 조미료 또는 올드 베이 또는 멋진 연기가 자욱한 파프리카와 같은 선호하는 블렌드와 마찬가지로 우수합니다.
  • 추천 스테이크 요리 온도. 훌륭한 고기 온도계로 스테이크를 테스트하여 완벽한 요리를 얻으십시오. 스테이크와 소고기의 권장 온도는 다음과 같습니다. 희귀 : 125 F도-중간 희귀 : 135 F도-중간 : 145 F도-중간 우물 : 150 F도-잘 완료 : 160 F도 스테이크는 요리가 계속되고 휴식 시간 동안 온도가 약간 상승하므로 선호하는 맛보다 5도 낮게 당깁니다.
  • 육류 온도계. 나는 내 것을 사용하고 싶다 Thermapen 고기 온도계 ThermoWorks (계열사)에서 항상 완벽한 온도를 얻을 수 있습니다. 잘 작동합니다!

그게 다야, 내 친구들! 박제 스테이크 스테이크 레시피를 즐기시기 바랍니다. 정말 훌륭한 저녁 식사 또는 휴가 식사에 완벽한 훌륭한 요리법입니다. 군중에게 좋습니다!

A large slice of Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak

내 다른 인기있는 휴일 요리법 중 일부를 사용해보십시오

  • 치 폴레 허니 글레이즈드 햄
  • 소시지 소
  • 콘 브레드 드레싱
  • Chipotle 으깬 고구마
  • Papas con Chile-치즈 텍스 멕스 으깬 감자

내 다른 측면 스테이크 요리법을 사용해보십시오

  • 멕시코 카네 아사다
  • 로드 된 고기 구운 감자 튀김
  • 로스트 비프 타코

Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak ready to serve

칠리 페퍼 플레이크

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1 투표 중 4 Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak Recipe 시금치, 치즈 및 칠리 박제 측면 스테이크 레시피 준비 시간 20 분 쿡 타임 30 분이 박제 측면 스테이크 레시피는 시금치, 녹은 치즈 및 후추가 들어있어 향신료가 풍부합니다. 물건, 시어, 빵! 쉬운! 휴일 테이블 또는 언제든지 식사에 적합합니다. 코스 : 메인 코스 요리 : 미국 키워드 : chili peppers, flank steak, holiday, recipe, serrano, 짜릿한 분량 : 6 칼로리 : 427 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 2 파운드 측면 스테이크
  • 케이준 양념 2 큰술
  • 맛볼 소금과 후추
  • 2 개의 노란 피망이 얇게 자르고 얇게 썬다.
  • 6 세라노 고추 슬라이스
  • 다진 양파 1 개
  • 다진 마늘 4 쪽
  • 8 온스 아기 시금치
  • 몬테레이 잭 치즈 2 개를 잘게 썰거나 좋아하는 녹은 치즈 사용
  • 올리브 오일 2 큰술
명령
  1. 그러나 빈 스테이크. 날카로운 칼을 사용하여 스테이크에서 여분의 지방을 다듬은 다음 스테이크가 책처럼 열릴 때까지 한 번에 조금씩 측면을 따라 측면 가장자리를 따라 측면 스테이크를 슬라이스하십시오.
  2. 오븐을 375도 F로 예열하십시오.
  3. 케이준 양념, 소금, 후추로 스테이크를 맛보세요.
  4. 스테이크가 열리면 고추, 마늘, 양파, 아기 시금치, 치즈를 얹습니다.
  5. 스테이크를 말아 안에 모든 재료가 채워지도록합니다. 꼬기 요리로 묶으십시오.
  6. 큰 주철 팬이나 포트에서 오일을 중간 정도의 높은 열로 가열합니다. 당신이 좋은 숯을 얻을 때까지 4-5 분, 양쪽에 박제 측면 스테이크를 꿰매십시오.
  7. 팬을 오븐에 옮기고 25-30 분 동안 또는 원하는대로 완성 될 때까지 굽습니다. 조리 시간과 온도에 대한 레시피 참고 사항을 참조하십시오.
  8. 오븐에서 스테이크를 꺼내 알루미늄 호일로 덮으십시오. 5 분 동안 그대로 둔 다음 얇게 썬 후 서빙하십시오.
레시피 노트

고기 온도계로 채워진 측면 스테이크 온도를 테스트하십시오. 요리를 계속하고 휴식 시간 동안 온도가 약간 상승하므로 선호하는 수행도보다 5도 낮게 잡아 당깁니다. 원하는 온도는 다음과 같습니다.

• 희귀 : 125F도
• 중간 희귀 : 135도
• 중간 : 145도
• 중간 정도 : 150F도
• 잘 했어요 : 160도

권장 스테이크 요리 온도를 참조하십시오.

1 인분 당 시금치, 치즈, 칠리 박제 측면 스테이크 레시피 양 칼로리 지방에서 427 칼로리 일일 가치 % 지방 24g37 % 포화 지방 11g55 % 콜레스테롤 124mg41 % 나트륨 316mg13 % 칼륨 947mg27 % 탄수화물 8g3 % 섬유 3g12 % 설탕 2g2 % 단백질 44g88 % 비타민 A 5119IU102 % 비타민 C 88mg107 % 칼슘 368mg37 % 4mg22 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak - This stuffed flank steak recipe is packed with loads of spinach, melty cheese and a mix of peppers for a nice level of spice. Stuff, sear, bake! Easy! #FlankSteak #HolidayMeal #Dinner Pin192 Share35 Yum2 트윗 이메일 229 공유