트라팔가 다이닝 룸

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버킹엄 궁전(Buckingham Palace)의 돌 던지기(올림픽 선수의 돌 던지기에도 불구하고)와 그의 기둥에 있는 자랑스러운 넬슨(Nelson)의 홉, 건너뛰기 및 점프(좋아, 이제 진부한 표현으로 중단하겠습니다)는 The Trafalgar Dining Rooms입니다.


Trafalgar St. James Hotel의 1층 대부분에 걸쳐 있는 이 매우 세련된 레스토랑과 바는 색상과 감각의 판도라 상자처럼 느껴집니다. 이미 아픈 발 뒤꿈치를 신고 문을 열면 황금색 바 스툴 주위에 수다의 낮은 윙윙 거리고 밝은 파란색 벽 주위에 뱀이 떠 있습니다.

새의 눈 고추

우아함과 디테일, 긴 얼룩 거울, 황갈색 가죽 부스 및 대리석 바가 있는 방입니다. 그리고 중요한 것은 대부분의 런던 시설에서 완전히 과소 평가되는 현상이지만 당신을 보고 웃는 웨이터입니다. 실은 maître d'가 입가에 붙어 있는 실을 잡아당기는 것처럼 웃는 것이 아니라 스스로의 의지로 웃는 것입니다.

아침 6시 30분부터 대부분의 저녁 자정까지 영업하는 The Trafalgar Dining Rooms는 다채로운 지중해식 메뉴를 제공하며, 각 코스는 마지막 코스부터 매끄럽게 이어집니다.

그러나 요리를 제대로 탐색하기 위해 앉기 전에 (물론 나는 그날 아침 침대에서 편안하게 메뉴를 이미 광범위하게 쏟아 부었습니다) 우리는 저녁 식사 전 칵테일을 위해 옥상까지 짧은 리프트를 탔습니다.


알코올이 시작되기 전에 겨울에 추위를 느끼지 않도록 각 의자에 담요가있는 옥상은 런던의 전망을 자랑합니다. 캐노피로 덮인 좌석은 꽃 상자와 기발한 조명으로 산재되어 있으며 편안하고 낭만적 인 음색은 클래식 팝송의 오케스트라, 부드러운 버전으로 강화되었습니다 (나중에 트랙을 다운로드 할 수 있도록 휴대 전화로 Shazam하면서 많은 시간을 보냈습니다 ).

칵테일 메뉴는 많은 시도 하드 드링크 메뉴가 놓치고 있는 경계인 실제로 마실 수 있다는 점을 존중하면서 흥미롭고 혁신적입니다.


나는 Sipsmith 진, Cocchi Torino, Mondino Amaro, 자몽 비터 및 우드스모크의 진정으로 맛있는 블렌드인 'Gunpowder Plot'을 홀짝이며 내 파트너는 마누카 차 시럽과 샴페인을 포함하는 것을 즐겼습니다. 칵테일이 더 건강해지나요?

술에 취한 음료(그리고 스카이라인 인스타그램에 등록됨) 우리는 아래층 식당으로 향했고 내가 이제까지 맛본 것 중 가장 멋진 스테이크 타르타르 중 하나에 자리를 잡았습니다. 그리고 나는 어떤 종류의 야채를 잘게 썬 것, 으깬 강낭콩과 마늘 요구르트를 곁들인 애호박 튀김, 비트 뿌리와 레몬 버베나 절인 부라타를 거부할 수 없기 때문입니다.


메인은 칠리, 마늘, 옻칠을 한 닭고기와 하리사, 짜치키, 고구마 튀김을 곁들인 풀드 램 버거의 철거를 보았습니다. 그리고 잠시 숨을 고르고 와인을 한 잔 더 한 후에 구운 파인애플과 라임 셔벗이 담긴 플래터가 내 앞에 도착했습니다.

나는 마지 못해 더 건강한 옵션으로 그것을 선택했지만 얇게 썬 과일에 대한 모든 기대를 능가했습니다. 쫄깃하고 쫀득쫀득하고 달콤하고 톡 쏘는 맛이 한 번에 올라갔고 라임 셔벗이 완벽하게 조화를 이뤘습니다. 내 파트너는 백리향 커스터드와 구운 참깨를 곁들인 초콜릿 가나슈를 선택했고 내가 외부에서처럼 자신의 선택에 대해 내부적으로는 그저 우스꽝스러운 것이라고 확신했습니다.

크랜베리 할라피뇨 살사

레스토랑 위의 객실 중 한 곳에서 묵어 달라고 부탁했지만 성공하지 못한 우리는 만족하고 행복한 트라팔가 광장으로 다시 향했습니다.

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