Ti-Malice-아이티 크리올 핫 소스

2016 년 10 월 28 일 레시피로 이동 레시피 Pin7K 공유 50 Yum50 트윗 이메일 7K 공유 Ti-Malice - Haitian Creole Hot Sauce

아이티에서 인기있는 캐리비안 핫 소스 인 Ti-Malice의 레시피는 일반적으로 스카치 보넷 칠리 페퍼로 만들어집니다. 아이티의 민속에는 흥미로운 기원 이야기가 있으며 많은 변형이 있습니다. 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다.



친구들이 더 많은 매운 소스를 먹을 시간입니다! 우리는 냉장고에 매운 소스가 계속 떨어 지므로 주식을 지속적으로 보충해야합니다. 당신은 우리의 매운 소스 레시피와 함께하는 방법을 알고 있습니다. 내 자신을 도와주세요! 오늘 아이 비안 캐리비안 스타일을 가고있었습니다. 왜냐하면 나는 놀라운 스카치 보닛 고추를 샀기 때문입니다.

cooking shishito peppers

스카치 보넷 프리 포트 오렌지 페퍼입니다. 그들은 habanero 수준의 열이있는 매우 과일 칠레이므로 적절하게 사용하십시오.

그들은 반드시 당신에게 아름다운 향신료 수준을 가져올 것입니다!

Ti-Malice - Haitian Creole Hot Sauce - Recipe

맛은 우수하지만,이 매운 소스에서 가장 좋아하는 것은 그 배후의 이야기입니다. 아이티는 민속이 풍부하며 특히 Ti-Malice와 Bouki의 서로 대립되는 유명한 두 인물이 있습니다.

Ti-Malice 매운 소스 뒤에 숨은 민속-실제 이야기

이야기에 따르면 Ti-Malice와 Bouki는 끊임없이 우연히 만나는 두 명의 위대한 친구입니다.

Ti-Malice는 재치있는 속임수 캐릭터이지만, 그의 부적 인 Bouki는 열심히 일하지만 다소 욕심입니다. Ti-Malice는 매일 자신의 점심 식사를 위해 고기를 준비 할 것이고, 매일 Bouki는 & lt; 그 시간에 Ti-Malices 집에 나타나서 Ti-Malice가 자신의 식사를 공유하도록 의무화했습니다.

어느 날, 부키를 능가하고 음식을 원치 않게하기 위해 Ti-Malice는 매우 매운 소스를 준비하여 고기 위에 부어 넣습니다. 그러나 부키가 매운 소스를 너무 좋아하고 심지어 티-말리스가 그를 위해 만든 자랑스러운 매운 소스에 대해 마을 곳곳을 불태 웠습니다.

따라서, 오늘날에도 여전히 인기있는 소스 (Ti-Malice & rdquo;)의 이름이다.

Ti-Malice 품종-자신의 취향에 따라 조정할 수있는 핫 소스

상상할 수 있듯이이 레시피에는 많은 변형이 있습니다. 각 세대는 자신의 버전을 만듭니다. 우리 소스에 사용 된 재료는 일반적이지만 백리향이나 파슬리와 같은 허브, 정향, 닭고기 국물, 토마토 및 하바네로와 같은 다른 칠리 페퍼를 추가하는 변형이 있습니다.

일부 변형은 열을 줄이기 위해 habanero 및 Scotch Bonnet과 같은 더운 고추를 온화한 고추로 대체합니다. 불꽃을 길들이고 싶다면 쉽게 직접 할 수 있습니다.

또한 많은 변형이 소스를 처리하지 않고 청량 한 일관성으로 그릇에 제공합니다. 나는 그것을 처리 할 수 ​​있기 때문에 내가 부을 수있는 매운 소스로 더 많이 사용될 것입니다. 선택은 당신입니다! 나는 당신이 레시피를 즐기시기 바랍니다. 닭고기 나 생선과 같은 고기에 제공하십시오.

다른 핫 소스 레시피도 확인하십시오.

자주 묻는 핫 소스 질문

다음은 다른 소스에서 가장 일반적인 질문에 대한 답변입니다.

이 소스는 얼마나 오래 유지됩니까?

냉장고에 몇 개월이나 쉽게 보관해야합니다. 산도에 관한 모든 것. 기술적으로, 선반 안정 식품에 대한 목표 수준 ph는 4.6ph 미만이지만, 가정 요리사의 경우 약 4.0 정도 정도로 오차를 고려해야합니다. 염려되는 경우 식초를 더 넣어 ph를 낮추십시오. 발효 칠리 페퍼로 만든 소스는 더 오래 지속됩니다.

내가 추천하는 최고의 pH 측정기는 Thermoworks에서 제공합니다. 오늘 Thermoworks에서 ph 미터를 구입하십시오. 나는 행복한 제휴사입니다.

달콤한 사과 고추

소스 병은 어디서 났어?

때로는 현지에서 발견하지만 아마존을 통해 주문합니다. 여기에 내가 좋아하는 병들에 대한 링크가 있습니다 (제휴 링크, 친구들!) : Swing Top Glass Bottles, 8.5 Ounce-Set of 4. 대부분의 핫 소스 제조 업체가 사용하는 작은 병을 좋아한다면 여기에 다른 링크 : Hot Sauce Bottles, 5 Oz-24 Pack.

이 핫 소스를 더 오래 보관할 수 있습니까?

물론. 적절한 통조림 / 공통 안전 절차를 사용해야합니다.

매운 소스로 무엇을해야합니까?

당신이 좋아하는 것 이상으로 이슬비를내는 것 외에도, 여기에 뜨거운 소스로 요리하는 법에 관한 게시물이 있습니다. 핫소스를 먹는 데 더 많은 이유가 필요한 것처럼. 도움이 되셨기를 바랍니다.

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Ti-Malice - Haitian Creole Hot Sauce - Recipe

이 레시피를 시도하면 알려주십시오! 우리가 볼 수 있도록 의견을 남기고 평가하고 사진에 #ChiliPepperMadness 사진을 태그하십시오. 나는 항상 당신의 모든 매운 영감을보고 싶어합니다. 감사! -마이크 H.

6 투표에서 4.84 Ti-Malice - Haitian Creole Hot Sauce - Recipe Ti-Malice-아이티 크리올 핫 소스-레시피 준비 시간 5 분 요리 시간 30 분 총 시간 35 분 아이티에서 인기있는 캐리비안 핫 소스 인 Ti-Malice를위한 레시피는 일반적으로 스카치 보넷 칠리 페퍼로 만들어집니다. 아이티의 민속에는 흥미로운 기원 이야기가 있으며 많은 변형이 있습니다. 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다. 코스 : 메인 코스 요리 : 아메리카 키워드 : 매운 소스, 레시피, 짜릿한, 비디오 제공량 : 32 칼로리 : 4 kcal 저자 : Mike Hultquist 재료
  • 올리브 오일 1 티스푼
  • 다진 양파 1 개
  • 스카치 보닛 페퍼 2 개 또는 잘게 썬 하바네로 페퍼 2 개
  • ½ 작은 빨간 피망 또는 달콤한 고추 다진
  • 다진 마늘 3 쪽
  • 토마토 페이스트 2 큰술
  • 맛볼 소금과 후추
  • 사과 식초 2 큰술
  • 반 레몬 주스
  • 원하는 물 1 컵 이상
명령
  1. 스튜 냄비를 중간 열로 가열하고 오일을 첨가하십시오. 양파와 고추를 넣고 약 5 분 동안 요리하십시오.
  2. 마늘을 넣고 1 분 더 익힌다.
  3. 남은 재료를 넣고 빨리 끓입니다. 열을 줄이고 약 20 분 동안 끓입니다.
  4. 식힌 다음 식품 가공기 또는 믹서기로 옮깁니다. 부드럽게 될 때까지 처리하십시오.
  5. 소금과 후추를 조정하십시오. 보관을 위해 병으로 옮기십시오. 즐겨!

레시피 비디오

레시피 노트

열 인자 : 뜨겁습니다. 이것으로 좋은 향신료를 얻을 수 있습니다!



영양 성분 Ti-Malice-Haitian Creole Hot Sauce-1 회 제공량 ​​(1 티스푼) 칼로리 4 일일 가치 % 나트륨 8mg0 % 칼륨 22mg1 % 비타민 A 80IU2 % 비타민 C 3.8mg5 % 칼슘 2mg0 % 0.1mg1 % * 일일 수치는 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다. Ti-Malice - Haitian Creole Hot Sauce - A recipe for Ti-Malice, a popular Caribbean hot sauce originating from Haiti, typically made with Scotch Bonnet chili peppers. It has an interesting origin story in Haitian folklore and has many variations. This is one of our favorite ways to make it. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #HatianFood #HatianCuisine #SpicyFood Pin7K Share50 Yum50 트윗 이메일 7K 공유