티 실리 칠리 페퍼

2014 년 10 월 15 일 Pin18 공유 Yum Tweet 이메일 18 공유 Tshololo Chili Pepper

스코 빌 열량 단위 : 80,000-120,000 SHU

우리는 매년 정원에서 매년 다양한 칠리 페퍼를 재배했으며 새로운 이민자 Tshololo 칠리 페퍼에 만족했습니다. 이 훌륭한 고추에 대한 정보는 많지 않습니다. 브라질에서 시작되었으며 매우 드 rare니다. Capsicum Chinense입니다. 올해는 자라면서 고추의 살은 카이엔보다 약간 두껍지 만 길이는 약 4-5 인치이고 카이엔 고추처럼 말려 있습니다.



트리니다드 전갈 고추

식물에서 그들은 매우 어둡고 거의 검은 색으로 시작하고 자라면서 많은 요리를 요구하는 역동적이고 매혹적인 빨강으로 밝아집니다. 맛은 밝고 과일 맛이 나는 하바네로 고추의 맛과 비슷합니다. 하바네로 고추만큼 뜨겁지는 않지만 아주 뜨겁습니다. 나는 혀에 생 고추 일부를 톡톡 두들겨서 habanero와 달리 강력하지 않은 즐거운 화상을 입었습니다. 내 추정치는 80,000-120,000 Scoville Heat Units의 열 범위이지만 더워질 수는 있습니다.

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나는이 새로운 후추를 사용하여 매운 소스를 채웠고 결실로 인해 망고와 짝을 이루었고 그 결과 단맛과 열이 훌륭하게 조화되었습니다.

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