Yatsafusa Chili Peppers

2013 년 10 월 7 일 Pin155 Share1 트윗 이메일 Yum 156 공유 Yatsafusa Chili Peppers

스코 빌 열량 단위 : 75,000 SHU

일본어 칠레라고도합니다. 일본에서 시작된이 고추는 작은 식물에서 유래하며 (이름은 왜소한 나무를 가리킴) 노란 꽃 주위의 무리에서 자랍니다. 그것은 다년생으로 자라며 매년 다시 돌아 오지만 2-3 년 동안 만 다시 나타납니다. 성숙한 고추는 종종 사용하기 전에 건조됩니다.



고추 씨앗을 저장하는 방법

Yatsafusa 고추는 약 3 인치에서 짙은 붉은 색으로 자라지 만, 초록색 일 때 성숙하기 전에 약간 다르고 온화한 맛을 내기 위해 선택할 수 있습니다. 가장 좋은 맛은 어린 피망과 성숙한 붉은 고추를 접시에 섞어 만든 것입니다. 칠레는 수프와 볶음밥, 기타 아시아 요리와 같은 많은 일본 요리에서 인기가 있습니다. 그들은 또한 매운 소스와 훈제 고기의 문지름으로 사용됩니다.

매운 피자 소스

이 고추는 눈물을 흘리는 habanero와 비교할 때 비교적 온화하지만 카이엔과 비슷하게 여전히 뜨겁고 단순히 접시에 열을 가하는 것보다 좋은 맛을냅니다.

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